Le nozze del porco

      La Fattoria Rio Stella di Riolo Terme e l’azienda agricola “La Mora a Purocielo” di Fognano ci ospitano sabato 6 febbraio per il rito invernale della lavorazione del maiale.   Il rito Un momento cruciale della vita contadina romagnola di cui si sta perdendo poco a poco traccia è quello che veniva chiamato “le nozze del porco” proprio … Continua a leggere

Figli di un Bacco minore?

2 giugno, la voglia di fare qualcosa di bello in questo lunedì di festa ci ha portato a Bagnacavallo per “Figli di un Bacco minore?”, rassegna nazionale dei vitigni autoctoni e di tradizione italiana. E’ la sesta edizione, ma per noi è la prima: la viviamo con grande curiosità ed entusiasmo, pur consapevoli di non essere esperti di vino, né … Continua a leggere

La Condotta fa la piadina!

Ci siamo trovati al Casetto a Casola Canina, ospiti di Teresa, della sua famiglia e di un’infinità di bellissimi animali della fattoria! Qualcuno di noi aveva portato con sé anche i propri bambini! Nonostante il clima abbia improvvisamente tentato di farci desistere, l’accoglienza e la simpatia delle nostre tre “maestre” hanno riscaldato l’atmosfera in attesa che si riscaldasse anche la … Continua a leggere

Torino e Eataly

31.XII.07 Partenza per Torino ore 9.04 da CSPT. Il viaggio è tranquillo e senza dover cambiare treno arriviamo alla stazione di Porta Nuova alle 13.40 puntuali! Finalmente dopo alcune esperienze negative sono contento di aver scelto di venire in treno: mi sono letto un buon libro (buono, pulito e giusto di Petrini), ho dormito un pò, non ho consumato quasi … Continua a leggere

CHEESE 2007

Siamo stati a Cheese e ci è piaciuto un sacco! Cos’è Cheese? E’ una fiera del formaggio che si tiene ogni due anni a Bra in cui si possono vedere e assaggiare migliaia di formaggi provenienti da tutta Italia e da tutto il mondo. Ma non solo! Si può imparare la storia di produzioni di nicchia salvate da SlowFood, si … Continua a leggere