Cinzia Scaffidi, vicepresidente di Slow Food Italia e direttrice del Centro studi Slow Food, sarà a Imola per raccontare  come è cambiato il linguaggio del cibo e quali parole utilizziamo quando ci orientiamo, scegliamo, consumiamo, difendiamo o bistrattiamo il nostro cibo quotidiano nel suo ultimo libro ricco di spunti di riflessione  “Mangia come parli” (Slow food Editore, 2014) che sarà presentato il … Continua a leggere→