Un nuovo master sul miele

Ricordate il lontano 2008 quando incontrammo Lucia Piana, gli apicoltori di Allce nero e Mielizia, la visita al Conapi? Insomma ricordate la nostra bella esperienza con il laboratorio sul miele? Quel nostro laboratorio, allora ci speravamo soltanto, poteva essere il numero zero di un nuovo master su uno degli alimenti più intriganti e identitari di un territorio, il miele. Da quella … Continua a leggere

La birra giusta per la pizza giusta

  Mercoledì 16 novembre ore 20.30 Pizzeria “ANDY &FLO’“ via Lughese,24     Che birra scegliere da accompagnare alla pizza? Quando ci sediamo al tavolo della pizzeria, normalmente ordiniamo subito la birra, solo dopo scegliamo la pizza. Col vino, invece, ci comportiamo in modo diverso: prima ordiniamo i piatti poi scegliamo il tipo di vino. In questa occasione faremo lo … Continua a leggere

Espresso, una storia italiana

  Martedì 8 novembre ore 21   Biblioteca comunale di Imola   via Emilia 80   Nell’ambito del Baccanale 2011 “Sapori d’Italia”   Enrico Maltoni, collezionista e ricercatore della storia della macchina per caffè espresso, in collaborazione con Eddy Righi, vice campione italiano baristi, docente e formatore della Pascucci caffè, raccontano la storia, la cultura e i vari modi di … Continua a leggere