T Day

I sette fondamenti di Terra Madre Day   I tre incontri mondiali fra le comunità del cibo di Terra Madre organizzati da Slow Food a partire dal 2004 hanno portato a contatto fra loro migliaia di piccoli agricoltori, produttori, cuochi, educatori, giovani e attivisti di 150 paesi perché potessero lavorare insieme per migliorare il nostro sistema alimentare. Quest’anno, in occasione … Continua a leggere

In piazza per il clima

Da alcuni giorni è in linea il nuovo sito   http://www.100piazze.it/ che si propone di sensibilizzare i governi affiché il prossimo vertice di Copenaghen (15esima Conferenza delle Nazioni Unite dedicata al clima) che su terrà dal 7 al 18 dicembre 2009 si concretizzi in un momento decisivo per la questione ambientale. Anche Slow Food Italia aderisce.

Il nuovo libro di Petrini

    Da oggi è in libreria il nuovo libro di Carlo Petrini: “Terra Madre”. Il volume inaugura il nuovo sodalizio e ditoriale fra Giunti Editore e Slow Food Editore ed esce significativamente a ridosso del 10 dicembre, Terra Madre Day e ventennale di Slow Food. Allegato a “Terra Madre” il dvd omonimo di Stefano Scarafia e Paolo Casalis, realizzato durante … Continua a leggere

TERRA MADRE DI OLMI A IMOLA

  Martedi’ 10 novembre ore 20.30 Biblioteca comunale di Imola (via Emilia 80)   Proposto dalla Condotta Slow food Imola con la collaborazione del Comune di Imola nell’ambito del Baccanale 2009       <Al Forum di Terra Madre ho riconosciuto i contadini come li ricordavo nelle nostre campagne, al tempo della mia infanzia. I volti dei contadini si somigliano … Continua a leggere

Mastri birrai & co

     Cominciamo dalla fine di quattro serate davvero interessanti dedicate alla birra.   Thomas Hardy e Rochefort 10 con cuore caldo al cioccolato è infatti l’abbinamento sorprendente riservato alla chiusura dell’ultima sera Cominciare da qui nel resoconto fotografico del nostro master è emblematico perchè davvero con la birra ogni lezione è stata ricca di piacevoli sorprese!      Antonio Paoletti, … Continua a leggere