L’albero del pane

      Domenica 1 novembre/Castel del Rio L’albero del pane Marroni e castagne, Castel del Rio incontra Castelnovo nei Monti   Sarà il frutto per eccellenza dell’autunno a creare l’occasione per conoscersi fra condotte e per scoprire una, anzi due,  delle ricchezze dei nostri territori montani. In collaborazione con  la Pro Loco di Castel del Rio e la Condotta … Continua a leggere

La cena dell’alleanza

     15 Ottobre 2009  Cena dell’Alleanza all’Osteria del Vicolo Nuovo e Hostaria 900 L’Alleanza dei Cuochi con Slow Food è un’iniziativa che mira a valorizzare i Presìdi, ovvero prodotti selezionati e di grande qualità, che fanno parte della cultura e della tradizione gastronomica di specifici territori ma che rischiano di andare perduti. Fare di un prodotto un presidio significa … Continua a leggere