C’era una volta l’olio di Imola e c’è ancora

BREVISSIMA STORIA DELL’ULIVO NELLA VALLATA DEL SANTERNO All’inizio del 1900 Imola ormai non produceva più nemmeno un litro d’olio, lo confermano le statistiche dei censimenti dell’epoca. Eppure la tradizione olivicola nella vallata del Santerno esisteva, prova ne sono diversi toponimi legati all’ulivo e alla sua presumibile coltivazione in loco. Le testimonianze più antiche sono medievali; nella sua “Descrittione di tutta … Continua a leggere